Question

【题目】现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉各一瓶，请你通过实验将它们区分开。提供的试剂有双缩脲试剂、斐林试剂、碘液。下列相关说法错误的是（ ）

A.用双缩脲试剂可将3瓶溶液分成2组：显色的一组和不显色的一组

B.用斐林试剂可将葡萄糖和淀粉溶液区分开

C.用双缩脲试剂显色的一组是稀蛋清

D.用碘液不能把葡萄糖和淀粉分开

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。

AC、用双缩脲可以将溶液分为两组，显色的一组是蛋白质（稀蛋清）和不显色的一组（葡萄糖和淀粉），AC正确；

B、用斐林试剂检测，显色的一组是葡萄糖，不显色的一组是淀粉，B正确；

D、淀粉遇碘液变蓝，用碘液可以区分出葡萄糖和淀粉，显色的是淀粉，不显色的是葡萄糖，D错误。

故选D。