题目内容
【题目】为提高食用菌平菇菌种扩大培养的质量，实验人员采用了改良PDA培养基（配方：马铃薯200g、蔗糖20g、琼脂20g、水1000mL、青霉素50μg·mL-1），添加青霉素能显著增强此培养基抗杂菌的能力，请回答。
（1）依物理性质划分，此培养基属于_________________；依用途划分，此培养基属于______________。
（2）为平菇菌种提供碳源和氮源的分别是______________、______________。
（3）虽然配方中添加了青霉素，但也不能省略培养基高压蒸汽灭菌步骤，理由是_______________；倒平板操作时，平板冷凝后要倒置，可以防止_______________，同时可减缓培养基中的_________。
（4）要证明青霉素的作用，还需制备的培养基是_________________________。
【答案】固体培养基 选择培养基 马铃薯、蔗糖 马铃薯 青霉素只对部分细菌有抑制作用，对其他细菌以及真菌无抑制作用，培养基中可能有这些杂菌，因而必须灭菌 皿盖上的水珠滴落到培养基表面 水分挥发 不含青霉素的PDA培养基
【解析】
微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。一般固体培养基中会加入琼脂作为凝固剂。制备牛肉膏蛋白胨培养基的步骤为计算→称量→溶化→调pH→灭菌→倒平板。分析表格物质，氯霉素能够抑制细菌的生长，而真菌可以生存。
（1）依物理性质划分，此培养基有琼脂，属于固体培养基；依用途划分，此培养基属于选择培养基。
（2）为平菇菌种提供马铃薯为天然培养基，马铃薯和蔗糖为碳源，马铃薯还可以提供氮源。
（3）青霉素的杀菌效果有一定限度，只对部分细菌有抑制作用，对其他细菌以及真菌无抑制作用，培养基中可能有这些杂菌，因而必须灭菌；倒平板操作时，平板冷凝后要倒置，可以防止皿盖上的水珠滴落到培养基表面，同时可减缓培养基中的水分挥发。
（4）要证明青霉素的作用，还需对照，因此要制备的培养基是不含青霉素的PDA培养基。
【题目】尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后，才能被植物吸收利用。分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解。某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：
KH2PO4 | Na2HPO4 | MgSO4·7H2O | 蛋白胨 | 葡萄糖 | 尿素 | 琼脂 |
1.4g | 2.1g | 0.2g | 1.0g | 10.0g | 1.0g | 15.0g |
（1）根据培养基的成分判断，该同学_________（填“能”或“不能”）分离出土壤中分解尿素的细菌，原因是________________________________________。
（2）接种前要对培养基进行___________。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在_______条件下进行。
（3）一位同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是_________________，应当怎样操作才可以避免此种现象？______________________________________。
（4）获取分解尿素的细菌后，如要临时保存，可将其接种在___________培养基上，等长成菌落后放在4 ℃的冰箱中保存。若要长期保存，可以采用___________的方法。