题目内容

将淀粉、碘化钾的混合溶液盛放在半透膜袋里，浸放在一杯蒸馏水中，过几分钟后进行下列实验，其现象正确的是(    )
A．取杯中和袋中液体加AgNO3溶液都有黄色沉淀
B．取袋内液体加氯水变蓝色
C．取杯中液体加氯水变蓝色
D．取杯中液体加碘水变蓝色
AB
淀粉不能透过半透膜，只能在袋中，不能进入杯中，I-能透过半透膜进出袋中和杯中，杯中、袋中均有。杯中、袋中液体加入AgNO3溶液均有黄色沉淀，袋中液体加入氯水生成I2，遇其中的淀粉变蓝。
练习册系列答案
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我们所吃的豆腐是一种（   ）
A．豆浆的聚沉物B．蛋白质C．脂肪D．淀粉
下列叙述不正确的是(    )
A．取淀粉和稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，证明淀粉尚未水解成葡萄糖
B．结构式为的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水
解反应，但水解产物只有一种
C．经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水会显蓝色?
D．淀粉也是工业原料，可用于制葡萄糖和酒精
下列实验事实能用同一原理解释的是(    )
A．SO2、Cl2均能使品红溶液褪色
B．NH4Cl固体、固体碘受热时均能变成气体
C．福尔马林、葡萄糖与新制的Cu(OH)2共热均有红色沉淀生成
D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色
每年的12月1日为世界艾滋病日，2005年世界艾滋病日的主题是“遏制艾滋，履行承诺”，2006年世界各国都加大了这方面的投入。最近，美国科学家发现半胱氨酸能增强对艾滋病毒感染的免疫力，对控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是（   ）
A．半胱氨酸属于α-氨基酸
B．半胱氨酸是一种两性化合物
C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
D．可与NaOH溶液加热反应放出一种碱性气体
把①蔗糖，②淀粉，③蛋白质，④油脂在稀H2SO4存在的条件下分别进行水解，最后生成物只有一种有机物的是（   ）
A．①和②B．只有②C．②③④D．只有④
2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是(    )
A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
下列说法中正确的是
A．常温下，淀粉遇I- 变蓝色B．油脂、淀粉、纤维素都是高分子化合物
C．所有烷烃和糖中都存在碳碳单键D．油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油
下列“油”中属于酯类的是（   ）
①豆油    ②酱油    ③牛油    ④甘油     ⑤重油    ⑥硝化甘油
A．①③⑥B．②④⑤C．①③④D．③⑤⑥

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