题目内容
下列叙述正确的是
| A．乙醇、丙三醇互为同系物，同系物之间不可能互为同分异构体 |
| B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆的过程 |
| C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成 |
| D．淀粉、油脂、纤维素、蛋白质都能水解，但水解产物都不同 |
C
A．乙醇、丙三醇官能团数目不相同，不是同系物。B．蛋白质的盐析是可逆的过程。D．淀粉和纤维素水解产物相同，都是葡萄糖。
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