题目内容

下列情况会对人体健康造成较大危害的是（     ）
A．米粉作坊将米粉挂在房间中并在房内燃烧硫黄熏制
B．食堂制作馒头用适量小苏打发酵面团
C．少量氯气通入自来水消毒杀菌
D．用食醋清洗温水瓶胆中的水垢
A
A 在房内燃烧硫黄熏制，会得到二氧化硫，有漂白性，但二氧化硫有毒，对人体危害很大
B 小苏打是NaHCO3，用它发酵面团，可使馒头松软
C 少量氯气通入自来水会得到次氯酸，次氯酸有杀菌消毒的作用
D 醋酸比碳酸的酸性强，可用食醋清洗温水瓶胆中的水垢。
练习册系列答案
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（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、维生素D；碘元素、铁元素、锌元素；糖类、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
（1）人体缺乏某种维生素会引起干眼症、夜盲症，这种维生素是__________。
（2）人体摄入某种微量元素过量，可能引发甲状腺机能亢进，这种微量元素是____。
（3）既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是__________。
微量元素在人体内含量极少，但它们对于维持生命活动，促进人体健康生长和发育都有极其重要的作用。下列人体必需的微量元素中，如果缺乏会导致儿童发育停滞．智力低下的是 （   ）
A．钙元素B．锌元素C．铁元素D．钠元素
绿色食品是指                                                                    
A．绿颜色的营养食品B．有叶绿素的营养食品
C．附加值高的营养食品D．安全、无公害的营养食品
建筑装潢质量的问题之一是装潢装饰材料中某些化学成分含量太高，缓慢释放出来，在空气中浓度过高，影响人体健康。这某些化学成分主要是                 
A．甲烷B．乙烯
C．乙炔D．甲醛、甲苯等有机物蒸气
下列叙述正确的是
A．乙醇、丙三醇互为同系物，同系物之间不可能互为同分异构体
B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆的过程
C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
D．淀粉、油脂、纤维素、蛋白质都能水解，但水解产物都不同
下列做法正确的是
A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量着色剂
C．人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水
D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着主要作用，下列各组元素全部是微量元素的是
A．Na、K、Cl、S、OB．N、H、O、P、C
C．F、I、Fe、Zn、CuD．Ge、Se、Cu、Mg、C
某工厂排出的酸性废水中含有较多的Cu2+，对农作物和人畜均有害。欲采用化学药剂法除去其有害成分，应选用下列药品中的:   
A．食盐和硫酸B．铁粉和生石灰
C．胆矾和石灰水D．苏打和硫酸

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