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糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中，不能发生水解反应的是
A．淀粉B．蔗糖C．麦芽糖D．葡萄糖
D
A 淀粉能水解，生成葡萄糖
B 蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖
C 麦芽糖能水解生成葡萄糖
D 葡萄糖是单糖，不能发生水解。选D。
练习册系列答案
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（4分）维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏、加工和烹调时．容易被破坏，它还易被氧化和分解。

（1）维生素C的分子式是     ； （2）分子中除酯基外，另一含氧官能团的名称是     。
下列关于水的说法正确的是
A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内
B．所有天然水都不能饮用
C．人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可
D．人体需要不断补充水分，每人每天需要补充2.5～4 L水
化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是
A．可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）B．可以服用阿司匹林治疗胃酸过多
C．利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银D．长期饮用纯净水有利于身体健康
在正常情况下，人体血液的pH保持
A．弱碱性B．弱酸性C．强碱性D．强酸性
下列关于青霉素的说法不正确的是
A．青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素
B．青霉素被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹
C．青霉素为抗生素，但稀释至一千万倍，疗效会消失
D．青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的试验时偶然发现的
下列说法不正确的是
A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。
B．铁是人体必需微量元素，约为4～5g/人。
C．维生素C能使Fe2+转化为Fe3+
D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。
（8分）I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。
（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈     性。
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？                                           。
II．蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂、水等被称为六大营养素。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有                     （填编号，下同）。
（2）人体缺铁，会引起缺铁性贫血，该奶粉中         物质可以补充铁元素。
某同学外伤受到感染，根据所学知识你建议他应该使用下列药物中的
A．阿司匹林　B．青霉素　C．麻黄素　D．胃舒平

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