题目内容
下列说法正确的是（ ）
| A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体 |
| B．糖类、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物 |
| C．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 |
| D．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝 |
A．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分异构体，故A错误；
B．油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；
C．淀粉和纤维素水解的最终产物都为葡萄糖，故C正确；
D．碘单质遇淀粉变蓝色，碘离子遇淀粉不变蓝色，故D错误．
故选C．
B．油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；
C．淀粉和纤维素水解的最终产物都为葡萄糖，故C正确；
D．碘单质遇淀粉变蓝色，碘离子遇淀粉不变蓝色，故D错误．
故选C．
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