题目内容
下列说法不正确的是（ ）
| A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石 |
| B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠 |
| C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的 |
| D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化 |
A、蛋白质是构成生命的基础物质，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，故A错误；
B、油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸钠和甘油，称为皂化反应，可用于生产肥皂，故B正确；
C、碘是人体必需的生命元素，在神经系统发育过程中起着重要作用，有“智力元素”之称，故C正确；
D、维生素C具有强还原性，遇空气中氧、热、光、碱性物质易被氧化，糖衣可以隔绝空气，保护维生素C不被氧气氧化，故D正确；
故选：A．
B、油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸钠和甘油，称为皂化反应，可用于生产肥皂，故B正确；
C、碘是人体必需的生命元素，在神经系统发育过程中起着重要作用，有“智力元素”之称，故C正确；
D、维生素C具有强还原性，遇空气中氧、热、光、碱性物质易被氧化，糖衣可以隔绝空气，保护维生素C不被氧气氧化，故D正确；
故选：A．
练习册系列答案
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，合成这种二肽的氨基酸是______和______．