题目内容
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），它的分子式是C6H8O6，人体缺乏这种维生素易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L-1左右。?校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告，请填写有关空白。?
（1）测定目的：测定××牌软包装橙汁维生素C含量。?
（2）测定原理：C6H8O6+I2
C6H6O6+2H＋+2I-。?
（3）实验用品及试剂：?
①仪器和用品（自选，略）。?
②试剂：指示剂 (填名称)、浓度为7.50×10-3mol·L-1标准碘溶液、蒸馏水等。?
（4）实验过程：?
①洗涤仪器：检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用。?
②打开橙汁包装，目测：颜色——橙黄色，澄清度——好。用 （填仪器名称）向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。?
③用左手控制滴定管的 （填部分），右手摇动锥形瓶，眼睛注视 直到滴定终点。滴定至终点的现象是 。
（5）数据记录与处理。（设计数据记录和数据处理的表格，不必填数据）若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL，则此橙汁中维生素C的含量是 mg·L-1。
滴定次数 | 待测液体积/mL | 标准碘溶液体积/mL | |||
滴定前刻度 | 滴定后刻度 | 实际体积 | 平均值 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
（6）问题讨论：?
①橙汁和碘溶液分别盛放在何种滴定管中？?
②滴定时能否摇动锥形瓶？为什么？?
③从分析数据看，此软包装橙汁是否是纯天然橙汁？ 。（填编号）?
A.是?
B.可能是
C.不是?
制造商可能采取的做法是 。?
A.加水稀释天然橙汁?
B.橙汁已被浓缩?
C.将维生素C作为添加剂?
你是否同意这种做法？ 。?
A.同意?
B.不同意?
C.调查后再作结论?
解析：（1）根据题给信息维生素C水溶液呈酸性，所以应把它盛放在酸式滴定管中，碘溶液具有氧化性，同样应盛放在酸式滴定管中。?
（2）反应原理是用碘氧化维生素C，维生素C溶液中滴入淀粉溶液，当维生素C被碘氧化完全后继续滴入碘溶液使淀粉变蓝色。?
（3）由于维生素C易被空气氧化，所以滴定时不能剧烈摇动锥形瓶。?
（4）维生素C溶液的体积为20.00 mL，与之反应的碘溶液的体积为两次滴定的平均值：?
=15.00?
由反应原理：C6H8O6 + I2C6H6O6+2H++2I-?
1 1
20.00×c(维C)×10-3 (15.00×7.5×10-3×10-3)?
维生素C的浓度=5.6×10-3mol·L-1?
每升溶液中含有C6H8O6的质量为5.6×10-3mol·L-1×176 g·mol-1×1 000 mg·g-1=985.6 mg·L-1（5）题给信息中新鲜橙汁维生素C的含量在500 mg·L-1左右，而计算结果远大于此数据，说明此软包装橙汁肯定不是天然橙汁。?
（6）软包装澄汁中维生素的含量远大于新鲜橙汁，维生素C又易被氧化，按一般制造商以赢利为目的的常识，则可能是制造商在软包装中添加了维生素C。但实际情况究竟怎样，还需作市场调查，不能凭空想象。
答案：（3）②淀粉溶液 （4）②酸式滴定管 ③活塞 锥形瓶中溶液颜色的变化和滴定管中液体流下的速率 溶液变蓝色且在半分钟内不褪去 （5）990 （6）①酸式滴定管 酸式滴定管 ②不能剧烈摇动锥形瓶。因为若剧烈摇动，会增大溶液与空气的接触面积，使之被氧化，影响测定结果。③C C C
维生素C可用于预防和治疗坏血病等，其结构简式如图所示．下列关于维生素C的叙述不正确的是（ ）
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），分子式为C6H8O6，结构如右图所示．下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）| A、维生素C能使溴水褪色 | B、维生素C可作食品添加剂 | C、维生素C不能发生水解反应 | D、维生素C能发生氧化反应 |
维生素C是一种水溶性维生素，结构如图所示，它的化学式为
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如图所示．人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸．下列关于维生素C的叙述不正确的是（ ）| A、人体只能从食物中获得维生素C | B、中学生每天需要补充维生素C | C、维生素C在水溶液中或受热时容易被氧化 | D、纤维素C中C、H、O三种元素摩尔质量比为6：8：6 |