题目内容

5.“茶倍健”牙膏中含有茶多酚,但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂.其中没食子儿茶素(EGC)的结构如图所示.关于EGC的下列叙述中正确的是(  )
A.分子中所有的原子共面
B.1molEGC与4molNaOH恰好完全反应
C.易发生氧化反应和取代反应,难发生加成反应
D.遇FeCl3溶液发生显色反应且能发生水解反应

分析 有机物中含有酚羟基,可发生取代、氧化和显色反应,含有醇羟基,可发生取代、消去和氧化反应,结构苯环的结构特点解答该题.

解答 解:A.与苯环直接的原子在同一平面内,-CH2-为四面体结构,由中间环上的碳原子可知,分子中所有的原子一定不能共平面,故A错误;
B.苯酚显酸性,酚羟基与碱反应,则1molEGC与3molNaOH恰好完全反应,故B错误;
C.由-OH可知,易发生取代和氧化反应,含有苯环,不含碳碳双键,难发生加成反应,故C正确;
D.由苯酚遇FeCl3溶液显紫色,该物质含有苯酚结构,则遇FeCl3溶液发生显色反应,但不能发生水解反应,故D错误.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高考常见题型,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物的结构特征和官能团的性质,为解答该题的关键,难度中等.

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