题目内容

维生素参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C．下列物质中维生素C含量最丰富的是（　　）
A．鱼B．虾C．牛肉D．橘子
A．鱼富含蛋白质，故A错误；
B．虾富含蛋白质，故B错误；
C．牛肉富含蛋白质，故C错误；
D．橘子富含蛋白质，故D正确．
故选D．
练习册系列答案
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关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（　　）
A．水质的好坏与身体健康无关
B．饮用水越纯净越好
C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
D．调味剂和营养剂加得越多越好
长期使用阿司匹林会造成的不良反应有：______和水杨酸反应，若出现水杨酸反应，此时应立即停药，并静滴注射______溶液．
某抗酸药每片含碳酸钙0.56g，氢氧化镁0.174g，另含有调味剂蔗糖和黏合剂淀粉．
（1）写出该药片发生功效时的化学方程式______，______．
（2）每片该药可中和______毫升物质的量浓度为0.1mol/L的盐酸[式量CaCO3100Mg（OH）258]．
维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能．例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转变为易吸收的Fe2+，这说明维生素C具有（　　）
A．酸性B．碱性C．氧化性D．还原性
鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷．下列说法正确的是（　　）
A．在该反应中维生素C作催化剂
B．由上述信息可推知维生素C具有还原性
C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用
D．上述反应中维生素C作氧化剂
维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能．请回答：
（1）若将某种水果切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分提取水果中的维生素C的目的，这也说明维生素C______（填“能”或“不能”）溶于水．
（2）为预防缺铁性贫血，一些食品中加入了铁元素（含Fe2+物质）．若向强化铁牛奶中滴加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明______，此时若向其中加入一片维生索C，则发现红色消失，该实验说明维生素C具有______性．
（3）富含维生素C的水果和蔬菜有______（举出一例）．
下面是关于药物华素片(西地碘片)使用说明书中的部分内容：

(1)根据上述说明和所学化学知识回答。
①华素片中含有的活性成分是________(写分子式)；
②请推断华素片________(“是”或“不是”)白色。
(2)某学生为验证华素片中确实含有上述成分，设计实验如下，请填写空格。
①取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管并加入约2 mL蒸馏水。
向该试管中再加入约2 mL________(填选项字母)，并用力振荡。
A．酒精B．热裂汽油
C．四氯化碳D．甘油
②描述加入该液体后可能观察到的现象______________________________。
③选用该液体做实验的原因是____________________________________________。
(3)还可以用另一种试剂验证华素片中的成分，试剂是________，现象是____________________________________。
下列食物中富含维生素的是　
A．水果B．汽水C．甘蔗D．馒头

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