题目内容

维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能．例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转变为易吸收的Fe2+，这说明维生素C具有（　　）
A．酸性B．碱性C．氧化性D．还原性
Fe3+转变为Fe2+，铁元素的化合价降低，铁元素被还原，Fe3+作氧化剂，所以维生素C作还原剂，说明维生素C具有还原性，
故选：D．
练习册系列答案
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有关柠檬的说法正确的是（　　）
A．柠檬是具有酸味的食物B．柠檬是酸性食物
C．柠檬是碱性食物D．柠檬含有丰富的维生素
“水能载舟，亦能覆舟．”这句名言用于药物和患者也很贴切，你如何理解？
下列属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂的是（　　）
A．阿斯匹林B．青毒素
C．氢氧化铝凝胶D．麻黄碱
药物华素片（西地碘片）使用说明书的部分内容如下：

（1）根据上述说明和所学化学知识回答问题：
①华素片中活性成分的分子式是______；
②经推断，华素片______（填“是”或“不是”）白色．
（2）某学生为验证华素片中确实含有上述成分，取一粒药片研碎后放入试管并加入2ml蒸馏水，再向其中加入______（填“酒精”或“四氯化碳”）约2ml，并用力振荡．观察到液体分层，且______．
（3）请再设计另一种方法，验证华素片中确实含有上述成分（注意叙述操作、现象和结论）：______．
维生素参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C．下列物质中维生素C含量最丰富的是（　　）
A．鱼B．虾C．牛肉D．橘子
维生素C具有的性质是（　　）
A．难溶于水B．易分解C．还原性D．氧化性
下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是   (　　)。
A．醋可同时用作防腐剂和调味剂
B．亚硝酸钠有一定的致癌性
C．我国应该禁止使用味精
D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，影响着人的身体健康和智力，对孕妇和儿童危害尤其严重”。我国政府已启动了“酱油补铁工程”。这里的铁是指（   ）
A．氧化铁B．四氧化三铁
C．铁单质D．铁元素

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