Question

【题目】一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( )

A. 366、366 B. 362、362 C. 4、 4 D. 无法判断

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：氨基酸与氨基酸脱水缩合形成肽链时，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基结合，脱去一分子水，形成肽键。因此，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基。该蛋白质含有四条肽链，则至少含有四个氨基和四个羧基，由于R基上的氨基或羧基不参与脱水缩合，因此，不能确定该蛋白质中氨基和羧基的数目。答案选D。