题目内容
下列物质反应后出现蓝色的是（ ）
| A．淀粉遇碘 |
| B．乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热 |
| C．蛋白质与浓硝酸作用 |
| D．在新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液，加热至沸腾 |
A．淀粉遇碘变蓝色，故A正确；
B．乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热反应生成乙酸乙酯，不变蓝色，故B错误；
C．蛋白质与浓硝酸发生颜色反应呈黄色，故C错误；
D．新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液加热反应生成红色沉淀，故D错误．
故选A．
B．乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热反应生成乙酸乙酯，不变蓝色，故B错误；
C．蛋白质与浓硝酸发生颜色反应呈黄色，故C错误；
D．新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液加热反应生成红色沉淀，故D错误．
故选A．
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