Question

下列说法中，正确的是（　　）

• A、对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料
• B、乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应
• C、研究表明禽流感病毒H7N9在沸水中两分钟就能被杀死，是因为蛋白质受热易变性
• D、乙醇和乙酸的反应与苯和液溴的反应类型不同

Answer 1

考点：油脂的性质、组成与结构,有机化学反应的综合应用

专题：有机反应

分析：A．依据地沟油和汽油的成分解答；
B．依据聚乙烯不含碳碳双键的结构特点解答；
C．细菌属于蛋白质的一种，加热可以使蛋白质失去生理活性；
D．乙醇和乙酸发生酯化反应，苯和液溴在催化剂条件下发生取代反应．

解答： 解：A．地沟油属于油脂，汽油属于碳氢化合物，故A错误；
B．聚乙烯中不含碳碳双键，所以不能和溴发生加成反应，故B错误；
C．细菌属于蛋白质的一种，加热可以使蛋白质失去生理活性而变性，故C正确；
D．乙醇和乙酸发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，苯和液溴在催化剂条件下发生取代反应，故D错误；
故选：C．

点评：本题考查了常见有机物的性质，题目难度不大，注意蛋白质的变性和盐析的区别．