题目内容
【题目】营养平衡与人体健康:
(1)营养均衡有利于身体健康。秋葵是一种大众喜爱的食材,含有蛋白质、维生素A、维生素C、纤维素、阿拉伯果糖和丰富的铁、锌、钙等元素,其中:
①属于糖类的有:阿拉伯果糖、___。
②蛋白质在人体内水解的最终产物为___。
③人体缺乏某种微量元素会发生贫血,这种微量元素是___。
④属于水溶性维生素的是___,缺乏该维生素会引起___。
(2)如图为某品牌酱油标签的一部分。
①氨基酸态氮的含量是酱油质量的重要指标,这些氨基酸是由大豆中的主要营养物质___水解而来。
②配料清单中属于防腐剂的是___。
③小麦中的主要营养物质是___。
(3)了解一些用药常识,有利于自我保健。现有下列药物:碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。
①其中属于解热镇痛的药物是___;
②青霉素作用是___。
③药片常用淀粉作为黏合剂,淀粉水解最终产物是___。
④某胃药的主要成分是AlaMgb(OH)cCO3。常用于冶疗胃酸过多,写出其与胃酸反应的化学方程式:___。
【答案】纤维素 氨基酸 Fe 维生素C 坏血病 蛋白质 苯甲酸钠 淀粉 阿司匹林 消炎 葡萄糖 2AlaMgb(OH)cCO3+(6a+4b)HCl=2aAlCl3+2bMgCl2+(3a+2b+c)H2O+2CO2↑
【解析】
(1)①纤维素属于糖类;
②蛋白质在人体内水解的最终产物为氨基酸;
③人体缺乏铁元素会发生贫血;
④维生素C为水溶性维生素,缺乏维生素C会引起维生素C缺乏病,又称坏血病;
(2)①大豆中富含蛋白质,蛋白质水解生成氨基酸;
②苯甲酸钠是常用的食品防腐剂;
③小麦中的主要营养物质是淀粉;
(3)①阿司匹林属于解热镇痛的药物;
②青霉素作用是消炎;
③淀粉为多糖,水解的最终产物是葡萄糖;
④AlaMgb(OH)cCO3和盐酸反应生成AlCl3、MgCl2、H2O和CO2。
(1)①属于糖类的,除了阿拉伯果糖,还有纤维素;
故答案为:纤维素;
②蛋白质在人体内水解的最终产物为氨基酸;
故答案为:氨基酸;
③人体缺乏Fe元素会发生贫血;
故答案为:Fe;
④维生素C为水溶性维生素,维生素A为脂溶性维生素;缺乏维生素C会引起维生素C缺乏病,又称坏血病;
故答案为:维生素C;坏血病;
(2)①大豆中富含蛋白质,蛋白质水解生成氨基酸;
故答案为:蛋白质;
②苯甲酸钠是常用的食品防腐剂;
故答案为:苯甲酸钠;
③小麦中的主要营养物质是淀粉;
故答案为:淀粉;
(3)了解一些用药常识,有利于自我保健。现有下列药物:碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。
①阿司匹林属于解热镇痛的药物;
故答案为:阿司匹林;
②青霉素作用是消炎;
故答案为:消炎;
③淀粉为多糖,水解的最终产物是葡萄糖;
故答案为:葡萄糖;
④AlaMgb(OH)cCO3是碱式碳酸盐,故能和盐酸反应生成AlCl3、MgCl2、H2O和CO2,化学方程式为2AlaMgb(OH)cCO3+(6a+4b)HCl=2aAlCl3+2bMgCl2+(3a+2b+c)H2O+2CO2↑;
故答案为:2AlaMgb(OH)cCO3+(6a+4b)HCl=2aAlCl3+2bMgCl2+(3a+2b+c)H2O+2CO2↑。
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