题目内容
3．蛋白质发生下列过程中，可逆的是（ ）| A． | 盐析 | B． | 变性 | C． | 煮熟 | D． | 加入酒精 |
分析 当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫盐析，
在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性，据此分析．
解答 解：A．当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫盐析，盐析是可逆的，故A正确；
B．在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性，该过程是不可逆的，故B错误；
C．煮熟蛋白质属于蛋白质的变性，是不可逆过程，故C错误；
D．酒精能使蛋白质变性，是不可逆过程，故D错误．
故选A．
点评 本题考查了蛋白质的变性和盐析，难度不大，注意盐析和变性的区别．
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5．下列用来解释实验事实的相关平衡方程式不正确的是（ ）
| 实验事实 | 相关平衡方程式 | |
| A | 加入NaHCO3使氯水的漂白能力增强 | Cl2+H2O?HClO+HCl |
| B | 配制FeCl3溶液时加少量盐酸 | Fe3++3OH-?Fe（OH）3 |
| C | 溶有CO2的正常雨水pH=5.6 | H2O+CO2?H2CO3?H++HCO3 |
| D | CaCO3固体溶于盐酸 | CaCO3（s）?Ca2+（aq）+CO32（aq） |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
，结构式为
；
，结构式为
；
，结构式为
；
，结构式为-O-H；
，结构式为[O-H]-．
）为原料工业制备苯乙炔（
）的流程如下：
$→_{（1）}^{Br_{2}}$甲$\overrightarrow{（2）}$
+2NaOH$→_{△}^{醇}$
+2NaBr+2H2O
，其苯环上二氯取代物有三种的芳香烃的名称为对二甲苯或1，4-二甲苯．
15．下列化学方程式不正确的是（ ）
| A． | 铁与稀硫酸反应：2Fe+3H2SO4═3 H2↑+Fe2（SO4）3 | |
| B． | 铝与氧化铁反应 2Fe2O3+2Al$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$AL2O3+2Fe | |
| C． | 小苏打溶液与盐酸反应 NaHCO3+HCl═NaCl+CO2↑+H2O | |
| D． | 泡沫灭火器工作原理：6NaHCO3+Al2（SO4）3═3Na2SO4+2Al（OH）3↓+6 CO2↑ |
13．下列物质溶解于水中，能促进水的电离的是（ ）
| A． | HCl | B． | Ba（OH）2 | C． | NaHSO4 | D． | Na2CO3 |