题目内容
19．天然产物水有关解的叙述不正确的是（ ）| A． | 油脂水解可得到丙三醇 | |
| B． | 可用碘检验淀粉是否发生水解 | |
| C． | 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 | |
| D． | 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同 |
分析 A．油脂是高级脂肪酸甘油酯；
B．碘单质遇淀粉变蓝色；
C．蛋白质水解生成氨基酸；
D．淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖．
解答 解：A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和丙三醇，故A正确；
B．碘单质遇淀粉变蓝色只要有淀粉剩余则变蓝色，不能说明水解，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖可与银氨溶液发生银镜反应，则银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解，故B错误；
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，故C正确；
D．因淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖，故D正确．
故选B．
点评 本题主要考查糖类油脂蛋白质的性质，难度不大，注意知识的积累．
练习册系列答案
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9．下列说法正确的是（ ）
| A． | 常温下，将pH=3的醋酸溶液稀释到原体积的10倍后，溶液的pH=4 | |
| B． | 为确定某酸H2A是强酸还是弱酸，可测NaHA溶液的pH，若pH＞7，则H2A是弱酸；若pH＜7，则H2A是强酸 | |
| C． | 用0.2000 mol/L NaOH标准溶液滴定HCl与CH3COOH的混合溶液（混合液中两种酸的浓度均约为0.1 mol/L），至中性时，溶液中的酸未被完全中和 | |
| D． | 相同温度下，将足量氯化银固体分别放入相同体积的①蒸馏水、②0.1mol/L盐酸、③0.1 mol/L氯化镁溶液、④0.1mol/L硝酸银溶液中，Ag+浓度：①＞④=②＞③ |
7．向体积为 Va 的0.05mol•L-1CH3COOH溶液中加入体积为Vb的0.05mol•L-1KOH溶液，下列关系错误的是（ ）
| A． | Va＞Vb时：c（CH3COOH）+c（CH3COO-）＞c（K+） | |
| B． | Va=Vb时：c（CH3COOH）+c（H+）＞c（OH-） | |
| C． | Va＜Vb时：c（CH3COO-）＞c（K+）＞c（OH-）＞c（H+） | |
| D． | Va与Vb任意比时：c（K+）+c（H+）=c（OH-）+c（CH3COO-） |
14．化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列有关说法中不正确的是（ ）
| A． | 光缆在信息产业中有广泛应用，制造光缆的主要材料是二氧化硅 | |
| B． | 海轮外壳上镶入铅块，可减缓船体的腐蚀速率 | |
| C． | 大力开发和应用氢能源有利于实现“低碳经济” | |
| D． | 高温能杀死H1Nl流感病毒的原因是蛋白质受热变性 |
4．可以在有机反应中引入羟基的反应类型有①取代；②加成；③消去；④酯化；⑤氧化；⑥还原．下列组合中正确的是（ ）
| A． | .①②③ | B． | ①②⑥ | C． | ①④⑤⑥ | D． | ①②③⑥ |
11．下列有关说法正确的是（ ）
| A． | 所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 | |
| B． | 石油的分馏是化学变化 | |
| C． | 石油的分馏实验中，温度计水银球插入液面以下，因为它测的是混合液的温度 | |
| D． | 葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同，属于同分异构体 |
8．下列有关化学反应速率和限度的说法中，正确的是（ ）
| A． | 决定反应速率的因素是反应物的浓度 | |
| B． | 在金厲钠与足量水反应中，增加水的量能加快反应速率 | |
| C． | 在可逆反应中，反应物不可能完全转化为生成物 | |
| D． | 可逆反应达到平衡时，正、逆反应速率相等且等于零 |
9．下列说法正确的是（ ）
| A． | 所有烷烃分子中均含有碳碳单键 | |
| B． | 苯及其同系物、醇类和羧酸都能发生取代反应 | |
| C． | 大气臭氧层的破坏主要与氟氯烃的氟原子有关 | |
| D． | 氨基酸与酸、碱都能发生反应生成盐 |