Question

下列叙述正确的是（　　）

• A、乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键
• B、淀粉、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物且都能水解
• C、在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生凝聚，加水后不能再溶解
• D、用氢氧化钠溶液，通过分液的方法，可以除去苯中的乙酸

Answer 1

考点：乙烯的化学性质,油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途

专题：有机化学基础

分析：A．聚氯乙烯和苯分子中都没有双键；
B．油脂相对分子质量较小；
C．蛋白质遇到重金属离子会发生变性；
D．乙酸与氢氧化钠发生酸碱中和反应，生成的乙酸钠易溶于水．

解答： 解：A．聚氯乙烯和苯分子中都没有双键，故A错误；
B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．铜离子属于重金属阳离子，能够使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故C正确；
D．乙酸与氢氧化钠发生酸碱中和反应，生成的乙酸钠易溶于水，水与苯密度不同，互不相溶，所以溶液分层，可以用分液方法分离，故D正确；
故选：CD．

点评：本题考查了常见有机物的性质，题目难度不大，注意相关知识的积累．