题目内容

16.木糖醇是一种新型的甜味剂,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的需要.它是一种白色粉末状的结晶,结构简式为:,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(  )
A.1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2
B.木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应
C.木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应
D.糖尿病患者可以食用

分析 由结构简式可知,该物质中含有-OH,结合醇的性质来解答.

解答 解:A.木糖醇有5个羟基,所以1mol木糖醇与足量的钠反应最多可产生2.5molH2,故A正确;
B.单糖是不能水解的多羟基醛或多羟基酮,木糖醇不含有醛基或酮基,不是单糖,故B错误;
C.木糖醇含有较多的羟基,与水的结构相似易溶解于水,木糖醇含有羟基,能发生酯化反应,故C正确;
D.木糖醇不是糖,糖尿病患者可以食用,故D正确.
故选B.

点评 本题考查有机物的官能团及其性质,明确该物质中含有的官能团只有羟基,并熟悉醇的性质即可解答,题目难度不大.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网