题目内容
20.下列关于厨房中的化学不符合科学道理的是( )A. | 鸡蛋和牛奶都含有大量蛋白质,可以在微波炉中加热牛奶和完整的鸡蛋 | |
B. | 炒菜时油锅着火可以迅速盖上锅盖 | |
C. | 天然气、沼气主要成分是甲烷,液化石油气的主要成分是丙烷、丁烷等 | |
D. | 桌台抹布上有很多油污,放进沸水中并加少量纯碱煮几分钟会变得很干净 |
分析 A、蛋白质受热会发生一定程度的膨胀;
B、油锅着火后迅速盖上锅盖可将可燃物隔绝空气;
C、天然气和沼气的主要成分是甲烷,液化石油气的主要成分是C3-C4的烷烃类;
D、纯碱水解呈碱性.
解答 解:A、蛋白质受热会发生一定程度的膨胀,故完整的鸡蛋在用微波炉里加热时会发生爆炸,故A错误;
B、油锅着火后迅速盖上锅盖可将可燃物隔绝空气,起到灭火的作用,故B正确;
C、天然气和沼气的主要成分是甲烷,液化石油气的主要成分是C3-C4的烷烃类,即丙烷和丁烷,故C正确;
D、纯碱水解生成NaOH,能使油脂水解,从而达到去油污的目的,故D正确.
故选A.
点评 本题考查了化学在实际生活中的应用,主要生活经验的积累,难度不大.
练习册系列答案
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弱酸 | CH3COOH | HCN | H2CO3 |
K | 1.8×10-5 | 4.9×10-10 | K1=4.3×10-7 K2=5.6×10-11 |
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