题目内容
天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。
下列说法正确的是( )
| A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质 |
| B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应 |
| C．非天然油脂为高分子化合物 |
| D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物 |
D
解析
练习册系列答案
相关题目
下列说法正确的是
| A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样灼烧溶解过滤萃取 |
| B．用乙醇和浓制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度 |
| C．在室温下，向氯化银的沉淀溶解平衡的体系中加入蒸馏水，氯化银的Ksp保持不变 |
| D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 |
下列关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是( )
| A．两者互为同分异构体 |
| B．两者都易溶于水 |
| C．两者都能发生银镜反应 |
| D．葡萄糖比果糖甜 |
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )
| A．棉花的主要成分是纤维素 |
| B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖 |
| C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 |
| D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
某中性有机物C8H16O2在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有( )
| A．1种 | B．2种 | C．3种 | D．4种 |
下列过程不属于化学变化的是( )
| A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出 |
| B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色 |
| C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出 |
| D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子 |
下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )。
| A．由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 |
| B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中草药的有效成分 |
| C．由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 |
| D．由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 |