题目内容
①石灰具有强碱性,杀菌能力强;②石灰水是电解质溶液,能使蛋白质凝聚;③Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应生成碳酸钙薄膜,起保护作用;④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。
A.①② B.③④
C.②④ D.①③
家庭中常用石灰水保存鲜蛋,这属于一种化学保鲜法。下列对石灰水能保存鲜蛋的原理叙述正确的是( )
家庭中常用石灰水保存鲜蛋,下列对石灰水保存鲜蛋得原理叙述正确得是
A.
石灰水具有较强得碱性,杀菌能力强
B.
石灰水是电解质溶液,能使蛋白质聚沉
C.
石灰水能渗入蛋内中和酸性物质
D.
Ca(OH)2能与鲜蛋呼出得CO2反应生成CaCO3薄膜
家庭中常用石灰水保存鲜蛋,下列对石灰水能保存鲜蛋的原理叙述正确的是……( )
①石灰水具有较强的碱性,杀菌能力强;②石灰水是电解质溶液,能使电解质凝聚;③Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应生成CaCO3薄膜凝聚;④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。
A、①② B、③④ C、②④ D、①③