Question

19．中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病．顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示．试回答下列问题：

（1）上述A、B结构简式能表示“反式脂肪酸”的是B（填“A”或“B”）．
（2）上述顺（反）式脂肪酸都能与H₂在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为C
A．同分异构体     B．同系物      C．同一种物质     D．对映异构体
（3）上述A、B结构中，有无手性碳原子，若有，请用“*”在上图中标出；若没有，则理由是无手性碳原子，因为没有碳原子连接四个不同的基团．

Answer 1

分析 （1）根据反式脂肪酸分析；
（2）两种物质加成后都无侧链，且-COOH都在顶端，则为同种物质；
（3）上述A、B结构中，无手性碳原子，因为没有碳原子连接四个不同的基团．

解答 解：（1）B中两个氢原子在碳碳双键的两侧，为反式脂肪酸，故答案为：B；
（2）两种物质加成后都无侧链，且-COOH都在顶端，则为同种物质，故答案为：C；
（3）上述A、B结构中，无手性碳原子，因为没有碳原子连接四个不同的基团，故答案为：无手性碳原子，因为没有碳原子连接四个不同的基团．

点评 本题考查有机物结构和性质，题目难度不大，本题注意把握有机物的结构特点，特别是官能团的结构和性质．