Question

11．某天然油脂A的分子式为C₅₇H₁₀₆O₆，1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C，经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为n（C）：n（H）：n（O）=9：16：1．
（1）B的分子式C₁₈H₃₂O₂；
（2）C的分子式C₁₈H₃₆O₂；
（3）C的结构简式CH₃-（CH₂）₁₆-COOH．
（4）写出5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：．

Answer 1

分析 B的相对分子质量为280，原子个数比为C：H：O=9：16：1，设B的分子式为C_9nH_16nO_n，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以B的分子式为：C₁₈H₃₂O₂，A的水解可以表示成：C₅₇H₁₀₆O₆+3H₂O→C₃H₈O₃（甘油）+C₁₈H₃₂O₂+2C，根据原子守恒知，C的分子式为：C₁₈H₃₆O₂，结合C是直链饱和脂肪酸，可知C的结构简式为：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，以此解答该题．

解答 解；B的相对分子质量为280，原子个数比为C：H：O=9：16：1，设B的分子式为C_9nH_16nO_n，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以B的分子式为：C₁₈H₃₂O₂，A的水解可以表示成：C₅₇H₁₀₆O₆+3H₂O→C₃H₈O₃（甘油）+C₁₈H₃₂O₂+2C，根据原子守恒知，C的分子式为：C₁₈H₃₆O₂，结合C是直链饱和脂肪酸，可知C的结构简式为：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，
（1）通过以上分析知，B的分子式为：C₁₈H₃₂O₂，故答案为：C₁₈H₃₂O₂；
（2）根据原子守恒知，C的分子式为：C₁₈H₃₆O₂，故答案为：C₁₈H₃₆O₂；
（3）C的分子式为：C₁₈H₃₆O₂，结合C是直链饱和脂肪酸，可知C的结构简式为：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，故答案为：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH；
（4）含5个碳原子的硬脂酸的同系物为戊酸（C₄H₉COOH），丁基的同分异构体有4种，则对应的戊酸也应有4种，即；
故答案为：．

点评 本题考查有机物的推断，为高频考点，侧重于学生的分析、计算能力的考查，本题注意把握酯化反应以及水的水解特点，从质量守恒的角度解答，注意同分异构体的判断，难度不大．