题目内容

维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是
A．维生素A　B．维生素B　C．维生素C　D．维生素D
A
略
练习册系列答案
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根据生命元素在人体中含量的高低可分为常量元素和微量元素。下列元素中，属于微量元素的是
A．HB．NC．OD．Fe
下列操作容易造成蔬菜中的维生素损失的是（     ）
A．洗菜：要先洗后切
B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药
C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中，可观察到氯化铁溶液的黄色褪去，这说明维生素C
A．有较强氧化性B．有较强还原性
C．既有氧化性，又有还原性D．遇热易分解
（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
① 粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成___________，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是__________________。
② 食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于______________（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。
③ 维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收。维生素C的 主要摄入途径是______________。
（2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。
① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点_____________。
② 铜锌合金外观和金（Au）相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法___________________。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式__________；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为______________________。
③ 下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______________（填序号）。
A．在电线的外面包上一层塑料层   B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
（3）① CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO2是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO2浓度的一项措施________________。
② 水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入__________________等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。
③ 最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：
A．废纸      B．废电池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品
在焚烧处理前，除废电池外，还有________________（填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是_______________________。
关于维生素的下列说法不正确的是
A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏
D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏
人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而贫血的是
A．KB．CaC．NaD．Fe
现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是 （   ）
葡萄糖结构简式为                                                ，官能团名称为                  和                   ，能发生银镜反应，化学方程式是                                                                      。淀粉分子式为                  ，遇碘水变成________色，有些蛋白质遇浓硝酸变成________色。

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