题目内容

将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中，可观察到氯化铁溶液的黄色褪去，这说明维生素C
A．有较强氧化性B．有较强还原性
C．既有氧化性，又有还原性D．遇热易分解
B
氯化铁中铁元素为其最高价元素，由黄色褪去可知铁离子只能被还原，维生素表现还原性，答案为N
练习册系列答案
相关题目
维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是     (　　)。
A．维生素C和食盐都是强电解质
B．维生素C和食盐都是供能物质
C．维生素C具有还原性，在空气中易被氧化
D．等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同
糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
关于油脂在人体中的生理功能，理解正确的是
①在人体内可提供能量   ②保持体温，保护内脏器官
③为人体合成其他化合物提供原料 ④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
A．①②    B．①②③    C．①②④    D．①②③④
为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
A．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．猪油
糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（   ）
A．糖类物质中只含有C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C．油脂在人体中发生水解生成氨基酸
D．糖类、蛋白质都能发生水解反应
维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是
A．维生素A　B．维生素B　C．维生素C　D．维生素D
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是                                      （   ）
A．油脂水解的共同产物是乙二醇
B．从混合物中分离、提纯蛋白质可采用过滤的方法
C．淀粉、油脂和蛋白质都能在NaOH溶液中发生水解
D．糖类、油脂和蛋白质中一定含有碳、氢、氧三种元素

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网