题目内容

化学就在我们身边,它能改善我们的生活.请从“小苏打、氮气、烧碱、碳酸氢铵、硝酸钾”中选择合适的物质,用化学式填空:
(1)可以用作复合肥的是
 

(2)焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一是
 
考点:钠的重要化合物,酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系
专题:元素及其化合物
分析:(1)复合肥是指氮、磷、钾三种养分中,至少有两种养分的物质,硝酸钾中含有氮元素和钾元素,氮、钾是植物生成需要的元素;
(2)依据碳酸氢钠不稳定,分解生成二氧化碳的性质解答.
解答: 解:(1)硝酸钾中含有氮元素和钾元素两种元素,而氮、钾都是植物生成需要的营养元素,
故答案为:硝酸钾;
(2)碳酸氢钠俗称为小苏打,碳酸氢钠不稳定,分解生成二氧化碳,反应的化学方程式为:2NaHCO3
 加热 
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑,所以常用作焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一,
故答案为:小苏打.
点评:本题考查了物质的组成和用途,明确所含的元素和物质的性质是解题的关键,题目难度不大.
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