Question

2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是

A．G蛋白高温时会变性	B．G蛋白遇I2会变蓝
C．G蛋白水解得到高级脂肪酸	D．G蛋白不属于高分子化合物

Answer 1

A

试题分析：蛋白质是高分子化合物，水解生成各种氨基酸，在高温下会发生变性，A正确，其余选项都是错误的，答案选A。
点评：该题是基础性试题的考查，难度不大，属于识记性知识的考查。学生记住蛋白质的性质，灵活运用即可得出正确的结论。