Question

8．下列说法不正确的是（　　）

• A． C₂H₄和C₂H₂0一定互为同系物
• B． 丙氨酸和苯丙氨酸脱水缩合，最多可生成3种二肽
• C． 葡萄糖在人体内被氧化，最终转化为二氧化碳和水，并释放能量
• D． 向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH₄）₂SO₄溶液，有沉淀析出，再加水沉淀会溶解

Answer 1

分析 A．分子式中结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH₂原子团的物质互称为同系物；
B．氨基酸形成肽键原理：羧基提供-OH，氨基提供-H，两个氨基酸分子脱去一个水分子脱水结合形成二肽，既要考虑不同氨基酸分子间生成二肽，又要考虑同种氨基酸分子间形成二肽；
C．葡萄糖为人体提供能量，在人体内氧化生成二氧化碳和水；
D．饱和（NH₄）₂SO₄溶液能使蛋白质发生盐析，盐析是可逆的．

解答 解：A．C₂H₄和C₂H₂0在分子组成上未相差一个或若干个CH₂原子团，不属于有机物，故A错误；
B．当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；当是异种氨基酸脱水：可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽，所以共有4种，故B错误；
C．葡萄糖在人体内发生缓慢氧化转化为二氧化碳和水并释放出热量，故C正确；
D．向鸡蛋清溶液中加入饱和（NH₄）₂SO₄溶液，有沉淀析出，盐析是可逆的，再加水沉淀会溶解，故D正确；
故选AB．

点评 本题主要考查了有机物的性质、结构与分类，掌握物质的性质是解题的关键，难度中等．