题目内容
【题目】食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下:
下列叙述错误的是
A. 步骤(1)和步骤(2)均为取代反应
B. 步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验
C. 苯酚、苯氧乙酸均可与Na2CO3溶液发生反应
D. 苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应
【答案】B
【解析】A.根据有机物结构简式变化可判断步骤(1)和步骤(2)均为取代反应,A正确;B.步骤(2)的产物是菠萝酯,存在碳碳双键,而烯丙醇分子中也存在碳碳双键,所以不能用溴水检验烯丙醇的存在,B错误;C.苯酚中有酚羟基,苯氧乙酸中存在羧基,均可与Na2CO3溶液发生反应,C正确;D.苯酚中有酚羟基,菠萝酯中有碳碳双键,均可以和酸性高锰酸钾溶液反应,D正确;答案选B。
名称 | 乙醇 | 苯酚 | 乙酸 |
结构简式 | CH3CH2OH | C6H5OH | CH3COOH |
羟基氢的活泼性 | 不电离 | 电离 | 电离 |
酸性 | 中性 | 极弱酸性 | 弱酸性 |
与Na | 反应 | 反应 | 反应 |
与NaOH | 不反应 | 反应 | 反应 |
与Na2CO3 | 不反应 | 反应 | 反应 |
与NaHCO3 | 不反应 | 不反应 | 反应 |
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