Question

【题目】铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因（ ）

A.价格便宜，不易生锈B.铁具有银白色光泽，导电性好

C.烹饪的食物中留有人体需要的铁元素D.传热慢，保温性能好

Answer 1

【答案】C

【解析】

从有益于人体健康角度分析。

A、生铁是极易生锈的，也与题意无关，故A错误；

B、铁具有银白色光泽，导电性好，与题意无关，故B错误；

C、使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故C正确；

D、传热快，保温性能不好，与题意无关，故D错误；

故选C。