题目内容
下列说法不正确的是 （ ）
| A．淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 | B．油脂水解产物为纯净物 | C．葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应 | D．蛋白质水解的最终产物为氨基酸 |
B
淀粉和纤维素属于多糖，水解产物都是葡萄糖，A正确。油脂是各种高级脂肪酸和甘油形成的酯类，所以其水解产物不可能是纯净物，B不正确。葡萄糖中含有醛基，所以C正确。蛋白质是由氨基酸形成的，所以水解产物都是氨基酸。答案选B。
练习册系列答案
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，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯，A酸结构简式为：
则 B醇的分子式为（ ）
