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20.下列说法中正确的是(  )
A.淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5n,故互为同分异构体
B.不含杂质的天然油脂属于高分子化合物,有固定的熔、沸点
C.蔗糖、植物油、天然蛋白质完全燃烧后的最终产物均为C02和H20
D.纤维素乙酸酯、油脂、蛋白质和麦芽糖在一定条件下都能水解

分析 A.化学式中的n值不同;
B.相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物;
C.蛋白质含有N元素;
D.维素乙酸酯、油脂属于酯,蛋白质由氨基酸脱水成肽键形成的高分子化合物.

解答 解:A.淀粉和纤维素是多糖,高分子化合物,化学式中的n值不同,不是同分异构体,故A错误;
B.油脂为高级脂肪酸甘油酯,其相对分子量较小,不属于高分子化合物,故B错误;
C.蛋白质含有N元素,燃烧还生成氮氧化物,故C错误;
D.维素乙酸酯、油脂属于酯,在酸性或碱性条件下可以水解,蛋白质都能在一定条件下水解为多肽,最终水解为氨基酸,故D正确.
故选D.

点评 本题考查同分异构体、油脂、蛋白质的性质、高分子化合物以及物质的水解等,难度不大,注意淀粉和纤维素是多糖,高分子化合物,化学式中的n值不同,不是同分异构体.

练习册系列答案
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10.二氧化氯(ClO2,黄绿色易溶于水的气体)是高效、低毒的消毒剂.回答下列问题:
(1)工业上可用KClO3与Na2SO3在H2SO4存在下制得ClO2,该反应氧化剂与还原剂物质的量之比为2:1.
(2)实验室用NH4Cl、盐酸、NaClO2(亚氯酸钠)为原料,通过如图1过程制备ClO2

①电解时发生反应的化学方程式为NH4Cl+2HCl$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$ NCl3+3H2↑.
②溶液X中大量存在的阴离子有Cl-、OH-
③除去ClO2中的NH3可选用的试剂是c(填标号).
a.水   b.碱石灰  c.浓硫酸   d.饱和食盐水
(3)用如图2装置可以测定混合气中ClO2的含量:
Ⅰ.在锥形瓶中加入足量的碘化钾,用50mL水溶解后,再加入3mL稀硫酸;
Ⅱ.在玻璃液封装置中加入水,使液面没过玻璃液封管的管口;
Ⅲ.将一定量的混合气体通入锥形瓶中吸收;
Ⅳ.将玻璃液封装置中的水倒入锥形瓶中;
Ⅴ.用0.100 0mol•L-1硫代硫酸钠标准溶液滴定锥形瓶中的溶液(I2+2S2═2I-+S4),指示剂显示终点时共用去20.00mL硫代硫酸钠溶液.在此过程中:
①锥形瓶内ClO2与碘化钾反应的离子方程式为2ClO2+10I-+8H+═2Cl-+5I2+4H2O.
②玻璃液封装置的作用是吸收残留的ClO2气体(避免碘的逸出).
③Ⅴ中加入的指示剂通常为淀粉溶液,滴定至终点的现象是溶液由蓝色变为无色,且半分钟内不变色.
④测得混合气中ClO2的质量为0.02700g.
(4)用ClO2处理过的饮用水会含有一定量的亚氯酸盐.若要除去超标的亚氯酸盐,下列物质最适宜的是d(填标号).
a.明矾   b.碘化钾    c.盐酸    d.硫酸亚铁.

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