题目内容

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入
A．Na2SO4溶液B．浓硫酸C．甲醛溶液D．CuSO4溶液
A
略
练习册系列答案
相关题目
（10分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
（1）写出化学方程式，并注明反应类型：
I、B与醋酸反应：   ▲  ，   ▲  反应。
II、B→C：   ▲   ，   ▲  反应。
（2）可用于检验A的试剂是    ▲      。
（3）用淀粉[(C6H10O5)n]为原料制取B，若有含淀粉40%的植物果实1kg，经反应制得184g的B，则淀粉的转化率为   ▲  。（提示：转化率=已反应的量/原有的量×100%）
自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是(    )
A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物
B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
D．油脂都不能使溴水褪色
关于油脂的理解或说法中，正确的是     
① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料；
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A．都正确          B．只有①②      C．只有①②③     D．只有①②④
糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（  ）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色　　　　　　
B．葡萄糖能发生银镜反应和水解反应
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖　　　　　　　　　
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
CH2OH（CHOH）4CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（  ）
A．燃烧B．银镜反应
C．水解反应D．与新制备的Cu(OH)2反应
下面实验操作可以实现实验目的的是
A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解
B．将SO2通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，证明SO2具有漂白性
C．取样灼烧，可以鉴别某白色纺织品是棉织品还是羊毛制品
D．取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖
下列说法中错误的是
A．用新制的氢氧化铜来检验某病人是否患糖尿病
B．淀粉和纤维素互为同分异构体
C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D．浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应
下列说法正确的是（  ）
A．油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
B．葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
C．某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O，说明该有机物中必定含有C、 H 、O三种元素
D．工业上常用电解法冶炼镁单质

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网