题目内容

【题目】下列物质不能发生水解反应的是(  )
A.葡萄糖
B.淀粉
C.油脂
D.蛋白质

【答案】A
【解析】解:二糖(蔗糖、麦芽糖)、多糖(淀粉、纤维素)、油脂、蛋白质都能发生水解,

而葡萄糖是单糖,不能发生水解;

故选A.

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