题目内容

下列叙述正确的是
A．冰融化成水属于吸热反应
B．在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白质盐析
C．核电站是把化学能转化成电能
D．纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质
D
略
练习册系列答案
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肽键是蛋白质哪级结构中的主键（  ）
A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．四级结构
维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I—，说明维生素
A．易溶于水B．受热易分解是C．具有还原性D．可由人体自身合成
以下关于有机物的说法中，正确的是
A．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质是纯净物
B．淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
C．石油的分馏主要是物理变化，而煤的干馏主要是化学变化
D．乙烯和聚乙烯中均含有不饱和碳碳双键
下列能为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是
A．蔗糖B．果糖C．葡萄糖D．蛋白质
在红枣和菠菜等食物中含有丰富的铁，这里的铁应理解为（　　）
A．单质B．分子C．元素D．同位素
分离和提纯蛋白质的方法是（   ）
A．分液B．过滤C．蒸发D．多次盐析
碘是人类必需的元素之一，有智力元素之称。近年来，食盐中的碘元素是（   ）
A、 碘    B、 碘化钾   C碘化钠  D、碘酸钾
下列关于物质的组成、性质或用途的叙述错误的是（  ）
A．可燃冰是一种天然气的水合物，它的开采使用有助于解决温室效应
B．乙烯分子中的不饱和碳碳双键比乙烷分子中碳碳单键活泼，易于被加成
C．煤的液化、气化可以提高经济效益，减少酸雨等环境危害的发生
D．工业酒精含95%左右的乙醇，可以用于酒精饮料的勾兑，降低生产成本

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