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维生素C又称抗坏血酸,能够将I
2
转化为I
—
,说明维生素
A.易溶于水
B.受热易分解是
C.具有还原性
D.可由人体自身合成
试题答案
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C
将I
2
转化为I
—
,碘元素化合价降低,作氧化剂被还原,所以,维生素C作还原剂,且有还原性;
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下列说法中不正确的是
A.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动、植物所需能量的重要来源
B.淀粉和纤维素是天然高分子化合物
C.虽然纤维素水解的最终产物是葡萄糖,但由于人体内没有水解纤维素的酶,所以食物中的纤维素对人体没有任何作用
D.食物中的营养素主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水
(6分)下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表,结合初中化学和生物学科的知识,回答下列问题。
配料表
精制海盐、碘酸钾[
含碘量
20~40mg/kg
卫生许可证号
××卫碘字(1999)第001号
分装日期
见封底
储藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹调时,待食品熟后加入碘盐
(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一( )
A.胰岛素 B.甲状腺素 C.生长激素 D.雄性激素
(2)长期生活在缺碘山区,又得不到食盐供应,易患( )
A.甲状腺亢进 B.贫血症 C.地方性甲状腺肿大
D.糖尿病
(3)食盐中加碘,这碘指的是
(填元素、原子或单质)。
(4)碘酸钾的化学式为KIO
3
,其中碘元素的化合价为____________。
(5)根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质,碘酸钾在受热时容易______
____。
(6)已知可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液,检查食盐中含碘酸钾(进行如下反应:IO
3
-
+5I
-
+6H
+
==3I
2
+3H
2
O)。现有①纯净水、②白酒、③食醋、④淀粉KI试纸、⑤纯碱,试从中选择必须的物质检验食盐样品中是否加入碘,选择的物质_______________(填序号)。
钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要800mg钙,维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是( )
A.经常晒太阳
B.经常饮用钙离子含量高的硬水
C.经常饮用牛奶、豆奶
D.补充维生素
下列“化学与生活”的说法不正确的是
A.硫酸钡可用钡餐透视
B.盐卤可用于制豆腐
C.明矾可用于水的消毒、杀菌
D.醋可用于除去暖水瓶中的水垢
胃酸的主要成分是盐酸,在医疗上,用以治疗胃酸过多的一种药剂是( )
A.小苏打
B.纯碱
C.烧碱
D.石膏
下列关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是
A.蛋白质溶液遇CuSO
4
后产生的沉淀能重新溶解
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
下列叙述正确的是
A.冰融化成水属于吸热反应
B.在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na
2
SO
4
溶液或CuSO
4
溶液,都可使蛋白质盐析
C.核电站是把化学能转化成电能
D.纤维素在人体内不能水解成葡萄糖,不能作为人类的营养物质
(4分)维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素
C的水溶液呈
性。
A、酸性 B、碱性 C
、氧化性 D、还原性
(2)刚切开的苹果露置在空气中易被氧气氧化而变色,如果将刚切开的苹果在溶有
维生素C的水溶液中浸泡一下,苹果能保持长时期的不变色,说明维生素C具
有
性。
A、酸性 B、
碱性 C、氧化性 D、还原性
关 闭
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