Question

【题目】有关苹果酸()的说法正确的是

A. 1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1molH2

B. 苹果酸可发生酯化反应，消去反应，缩聚反应

C. 苹果酸能与H2发生加成反应

D. 1mol苹果酸可与3molNaOH发生反应

Answer 1

【答案】B

【解析】

由结构可知，分子中含-OH、-COOH，结合醇、羧酸的性质来解答。

A. 分子内OH和两个COOH均与Na反应生成氢气，则1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 molH2，A项错误；

B. 含OH、COOH，均可发生酯化反应，仲醇可发生消去反应，OH和COOH均可发生缩聚反应，B项正确；

C. 分子内羧基上的碳氧双键不能与氢气发生加成反应，C项错误；

D. 只有COOH与NaOH反应，则1mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，D项错误；

答案选B。