题目内容

下列物质不属于高分子化合物的是                                
A．羊毛B．淀粉C．橡胶D．油脂
D
ABC第三高分子化合物，油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，不属于高分子化合物，答案选D。
练习册系列答案
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把①麦芽糖、②淀粉、③天然蛋白质、④油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解，最后的生成物一定不止一种的是
A．麦芽糖B．淀粉C．天然蛋白质D．油脂
下列关于颜色变化的叙述中，不正确的是
A．淀粉遇KI溶液会变蓝。
B．葡萄糖溶液能与新制氢氧化铜反应会生成红色的沉淀。
C．发烟硝酸在光照后变黄色。
D．氢气燃烧的火焰因玻璃管口含钠元素而呈黄色
下列有关蛋白质的说法中，正确的是
A．蛋白质只要变性，就不能发生水解反应
B．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液可产生沉淀
C．蛋白质是仅由C、H、O、N 4种元素组成的高分子化合物
D．蛋白质在酸、碱或酶的作用下，最终水解成较小的肽类化合物
下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是
A．分子式相同B．属于同一类物质C．互为同分异构体D．化学性质相同
下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（  ）
A、都只由C、H、O三种元素组成          B、都是食物中的基本营养物质
C、都能发生水解反应                      D、都能发生银镜反应
可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是（ ）
A．银氨溶液B．新制氢氧化铜悬浊液C．石蕊试液D．碳酸钠溶液
某小分子化合物含有C、H、O、N四种元素，该有机物可能是（  ）
A、氨基酸   B、油脂   C、蛋白质   D、葡萄糖
家里的食用花生油中如果混有水份，可以采用下列何种方法分离（ ）
A．过滤B．蒸馏C．分液D．结晶

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