题目内容

如果将人体比成一座大厦，那么元素就是构成这座大厦的基石。在人体所含的各种元素中，对人体机能尤其是脑机能的运行起着十分重要作用，被公认为“智慧元素”的是
A．铁B．锌C．碘D．磷
C
被公认为“智慧元素”的是碘，答案选C。
练习册系列答案
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人们习惯上按不同的溶解性，把维生素分为           性维生素和           性维生素两大类，维生素Ｃ溶液显酸性，又称为           。
下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是
A．米饭B．牛奶C．大豆D．羊肉
（2分）右图是某包装袋上的部分文字说明。

（1）这里的钙、铁、磷、锌指的是           （填“分子”、“原子”或“元素”等）。
（2）这袋奶粉中含蛋白质的质量为_______g。
蛋白质发生的下列过程中，可逆的是
A．变性B．煮熟C．盐析D．加入浓硫酸
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（    ）
A. 葡萄糖能发生氧化反应
B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C. 利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
D蛋白质中只含C、H、O三种元素.
下列说法正确的是 （  ）
A．鸡蛋清溶液与淀粉溶液可以用浓硫酸加以鉴别
B．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
C．油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应
D．甲烷、乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
下表是小王同学血常规检查报告单中的部分内容
编号
项目
结果
正常范围参考值
单位
1
红细胞计数
2.3
3.5～5
×1012·L-1
2
血红蛋白
75
110～150
g·L-1
   小王同学应注意补充的微量元素是
A．硒         B．锌         C．铁          D．碘
下列食品中加入的成分不是营养强化剂的是
A．食盐中加碘B．酱油中加铁C．食品中加硒D．火腿中加亚硝酸钠

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