题目内容
葡萄糖是一种单糖的理由是( )。
| A．它不能发生分解反应 |
| B．不能再水解成更简单的糖 |
| C．分子中只含1个醛基 |
| D．葡萄糖分子中含碳原子数最少 |
B
解析
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下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是 ( )。
| A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 |
| B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜 |
| C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 |
| D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂 |
下列营养素中，不能为人体提供能量的是 ( )。
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．油脂 | D．纤维素 |
酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（ ）。
| A．酯化反应的产物只有酯 |
| B．酯化反应可看成取代反应的一种 |
| C．酯化反应是有限度的 |
| D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂 |
巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④2丁醇、⑤酸性KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是( )
| A．只有②④⑤ | B．只有①③④ | C．只有①②③④ | D．①②③④⑤ |
只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（ ）
| A．NaOH溶液 | B．新制的Cu（OH）2悬浊液 |
| C．石蕊试液 | D．Na2CO3溶液 |
下列说法正确的是( )
| A．1 mol葡萄糖水解能生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 |
| B．向鸡蛋清中分别加入Na2SO4的浓溶液和CuSO4的浓溶液，都会因盐析而产生沉淀 |
| C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸 |
| D．欲检验蔗糖水解的产物是否具有还原性，可向其水解后的溶液中直接加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热 |