题目内容
植物油和石蜡油虽然都被称作“油”,但从化学组成和分子结构来看,它们是完全不同的。下列说法中正确的是 ( )。
A.植物油属于纯净物,石蜡油属于混合物 |
B.植物油属于酯类,石蜡油属于烃类 |
C.植物油属于有机物,石蜡油属于无机物 |
D.植物油属于高分子化合物,石蜡油属于小分子化合物 |
B
解析
练习册系列答案
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对①乙醇②淀粉③油脂④蛋白质的说法,不正确的是( )
A.等质量的②和③在人体内充分消化吸收时,③释放的能量更大 |
B.①能使④失去生理活性而变性 |
C.①可由②水解的最终产物反应制得 |
D.③和④在人体内的最终代谢产物相同 |
下图是某分子的比例模型,黑色的是碳原子,白色的是氢原子,灰色的是氧原子。该分子是( )。
A.C2H5OH | B.CH3COOH | C.CH3CHO | D.C6H5OH |
市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )。
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品
A.①②③ | B.②④ | C.③④⑤ | D.③⑤⑥ |
在下列物质中:①K2SO4;②HCHO;③Na2SO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH,能使蛋白质盐析的是 ( )。
A.②④⑥ | B.①③⑤ | C.①②③ | D.④⑤⑥ |
下列关于皂化反应的说法中错误的是 ( )。
A.油脂经皂化反应后,生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液 |
B.加入食盐可以使肥皂析出,这一过程叫盐析 |
C.加入食盐搅拌后,静置一段时间,溶液分成上下两层,下层是高级脂肪酸钠 |
D.皂化反应后的混合溶液中加入食盐,可以通过分液的方法分离提纯 |
下列说法中不正确的是 ( )。
A.体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖原,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用 |
B.人体如果摄入淀粉不足,就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能 |
C.如果摄入淀粉过多,多余的淀粉就会转化为脂肪,储存在皮下 |
D.淀粉在口腔内,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖 |
把①蔗糖;②淀粉;③纤维素;④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是( )
A.①和② | B.只有③ |
C.只有④ | D.只有②和③ |