题目内容
下列关于皂化反应的说法中错误的是 ( )。
| A．油脂经皂化反应后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液 |
| B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析 |
| C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 |
| D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过分液的方法分离提纯 |
CD
解析
练习册系列答案
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分子式为C5H10O2的有机物R在酸性条件下可水解为酸和醇，下列说法不正确的是
| A．这些醇和酸重新组合可形成的酯共有40种 |
| B．分子式与R相同的酸与足量碱石灰共热，最多可得到2种烷烃 |
| C．R水解得到的酸至少有5对共用电子对数目 |
| D．R水解得到的醇发生消去反应，可得到4种烯烃 |
植物油和石蜡油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是 ( )。
| A．植物油属于纯净物，石蜡油属于混合物 |
| B．植物油属于酯类，石蜡油属于烃类 |
| C．植物油属于有机物，石蜡油属于无机物 |
| D．植物油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物 |
某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断错误的是 ( )。
| A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心大量食用 |
| B．该八宝粥未加糖，不含糖类 |
| C．该八宝粥不等于没糖类，糖尿病人食用需慎重 |
| D．不能听从广告商宣传，应询问医生 |
下列物质水解产物为纯净物的是（ ）
| A．蔗糖 | B．纤维素 | C．蛋白质 | D．油脂 |