题目内容
关于基本营养物质的说法正确的是（ ）。
A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
D
解析
练习册系列答案
相关题目
下列叙述错误的是( )
| A．苯、乙烯都既能发生加成反应，又能发生氧化反应 |
| B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物 |
| C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 |
| D．分子式为C5H12的有机物有三种，它们属于同分异构体 |
植物油和石蜡油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是 ( )。
| A．植物油属于纯净物，石蜡油属于混合物 |
| B．植物油属于酯类，石蜡油属于烃类 |
| C．植物油属于有机物，石蜡油属于无机物 |
| D．植物油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物 |
某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断错误的是 ( )。
| A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心大量食用 |
| B．该八宝粥未加糖，不含糖类 |
| C．该八宝粥不等于没糖类，糖尿病人食用需慎重 |
| D．不能听从广告商宣传，应询问医生 |
下列不属于乙酸用途的是( )。
| A．杀菌消毒 | B．生产香料 | C．调味剂 | D．检验司机是否是“酒后驾车” |
酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另一种分子式为C6H13OH的物质。下列分析不正确的是( )。
| A．C6H13OH分子中含有羟基 |
| B．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13 |
| C．C6H13OH可与金属钠发生反应 |
| D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解 |
某品牌白酒中含有的塑化剂的主要成分为邻苯二甲酸二丁酯，其结构简式为
，下列有关说法正确的是( )
| A．邻苯二甲酸二丁酯的分子式为C16H21O4 |
| B．邻苯二甲酸二丁酯属于酯类，可增加白酒的香味，对人体无害 |
| C．用邻苯二甲酸与丁醇合成邻苯二甲酸二丁酯的反应属于取代反应 |
| D．邻苯二甲酸二丁酯不能发生加成反应 |