题目内容

α-氨基酸能被HNO2氧化成α-羟基酸，如：
+N2↑+H2O。若丙氨酸可发生如下反应，分别生成A、B、C、D、E五种有机物。

则这些反应产物的结构简式分别为：
A__________；B__________；C__________；D__________；E__________。





练习册系列答案
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（4分）公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰合在一起。当他将羊油和草木灰用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净，试解释其原因。
下列各有机物在一定条件下自身分子间能发生缩聚反应，而在适宜条件下分子内又能形成环状结构的是(    )
                             B.CH2==CH—Cl
                D.HO—CH2(CH2)3COOH
2004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是
（   ）
A．氨基酸不能再合成蛋白质B．既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应
C．固态时为分子晶体D．在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸
下列有关蛋白质的叙述正确的是(   )
A．鸡蛋白溶液中，加入浓硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解
B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸
C．蛋白质的分子能透过半透膜
D．蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色
A．3B．2C．1D．不可计算
A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉


试完成下列题目：
(1)化合物的结构简式：A__________；B__________；C__________。
(2)写出化学方程式并注明反应类型：
AE：____________________，__________；
AF：____________________，__________。
下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与硝酸溶液反应，还能水解的是（   ）
①Al2O3 ②H2S ③NaHS ④氨基酸 ⑤ ⑥CH3CH2OH ⑦纤维素 ⑧蛋白质
A．③④⑤B．③⑤⑧
C．①②④⑥D．①②⑧

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