题目内容
【题目】食品卫生与人们身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（ ）
A．用工业用盐腌制咸菜 B．在牛奶中添加尿素
C．用二氧化硫熏制银耳 D．用纯碱发酵面食
【答案】D
【解析】解：A．工业用盐含有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误；
B．尿素属于化学肥料，不能食用，故B错误，
C．二氧化硫有毒，不能用于食品加工，故C错误；
D．碳酸钠是发酵粉的主要成分之一，碳酸钠能中和发酵产生的有机酸，故D正确．
故选D．
练习册系列答案
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【题目】现有部分短周期元素的性质或原子结构如下表：
元素编号 | 元素性质或原子结构 |
T | 最外层电子占核外电子总数的3/8 |
X | 最外层电子数是次外层电子数的2倍 |
Y | 常温下单质为双原子分子，其氢化物水溶液呈碱性 |
Z | 元素最高正价是+7价 |
（1）元素X的一种同位素可测定文物年代，该同位素中子数为8，这种同位素的符号是 ．
（2）Y的氢化物与Y的最高价氧化物的水化物反应生成的物质名称为：
（3）Z所在族元素的四种氢化物中，沸点最低的物质的化学式为：
（4）探寻物质的性质差异性是学习的重要方法之一．T、X、Y、Z四种元素的最高价氧化物的水化物中化学性质明显不同于其他三种酸的是 （填分子式），阐述理由是 ．
