题目内容
17.下列说法错误的是( )A. | 淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 | |
B. | 纤维素由葡萄糖分子缩合而成,能表现出多元醇的性质 | |
C. | 蛋白质的水溶液加入铜盐,可以发生盐析 | |
D. | 天然蛋白质水解最终产物都是α-氨基酸 |
分析 A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖;
B、纤维素的最终水解产物是葡萄糖;
C、铜盐为重金属盐,可使蛋白质变性;
D、天然蛋白质的水解产物是α-氨基酸.
解答 解:A、淀粉水解产物葡萄糖中含有醛基,能发生银镜反应,故A正确;
B、纤维素的结构单元为葡萄糖单元,葡萄糖为多羟基醛,故纤维素的水解产物表现多元醇的性质,故B正确;
C、蛋白质的水溶液加入铜盐,可以发生蛋白质的变性,不是盐析,故C错误;
D、天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸,故D正确,
故选C.
点评 本题考查糖类、蛋白质的性质,题目难度不大,注意铜盐是重金属盐,能使蛋白质发生变性,而不是盐析.
练习册系列答案
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5.下列物质中不属于高分子化合物的是( )
A. | 蛋白质 | B. | 油脂 | C. | 淀粉 | D. | 聚乙烯 |
2.(1)为进行Ⅰ项中的除杂实验(括号内为杂质),请从Ⅱ项中选出一种试剂,从Ⅲ项中选出一合适的实验操作方法分离,将标号填在后面的答案栏内.
(2)a.在洁净的试管中加入少量硝酸银溶液,再逐滴滴加稀氨水,现象是先生成白色沉淀,反应的离子方程式是①Ag++NH3•H2O=AgOH↓+NH4+;继续滴加至沉淀恰好溶解,即得银氨溶液,反应的离子方程式为②AgOH+2NH3=[Ag(NH3)2]++OH-;
b.向a中所得的银氨溶液中滴入少量葡萄糖溶液,混合均匀后,放在水浴中加热3min~5min,即可在试管内壁上形成银镜,则此反应的化学方程式为(葡萄糖的结构简式用G-CHO表示):③G-CHO+2Ag(NH3)2OH$\stackrel{△}{→}$G-COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O.
Ⅰ除杂实验 | Ⅱ试剂 | Ⅲ操作方法 | 答案 | ||
Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | |||
①苯(苯酚) | A.饱和Na2CO3溶液 B.NaCl晶体 C.NaOH溶液 D.CaO | a.蒸馏 b.分液 c.盐析、过滤 d.萃取 | ① | ||
②乙醇(水) | ② | ||||
③肥皂(甘油、水) | ③ | ||||
④乙酸乙酯(乙酸) | ④ |
b.向a中所得的银氨溶液中滴入少量葡萄糖溶液,混合均匀后,放在水浴中加热3min~5min,即可在试管内壁上形成银镜,则此反应的化学方程式为(葡萄糖的结构简式用G-CHO表示):③G-CHO+2Ag(NH3)2OH$\stackrel{△}{→}$G-COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O.
6.在密闭容器中进行如下反应:X2(g)+Y2(g)?2Z(g).已知X2、Y2、Z的起始浓度分别为0.1mol•L-1、0.2mol•L-1、0.2mol•L-1,在一定条件下,当反应达到平衡时,各物质的浓度有可能是( )
A. | Z为0.3 mol•L-1 | B. | Y2为0.4 mol•L-1 | C. | X2为0.2 mol•L-1 | D. | Z为0.4 mol•L-1 |
7.如图是元素周期表短周期的一部分,A、B两种元素可以形成B2A2,分子中所有原子的最外层电子都达到8个电子的稳定结构.下列说法不正确的是( )
A. | B为氧元素A为氟元素 | B. | 该化合物形成的分子式为S2Cl2 | ||
C. | 该化合物为共价化合物 | D. | B位于元素周期表第15纵行 |