题目内容
下列有机物分类、组成、结构、性质相关的叙述错误的是( )
| A．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 |
| B．淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 |
| C．淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类 |
| D．“春方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃 |
C
解析试题分析：A、乙酸与氢氧化钠发生中和反应，油脂与氢氧化钠发皂化反应；B、淀粉水解的最终产物为葡萄糖，蛋白质也可水解，其最终产物为氨基酸；C、淀粉和纤维素都属于多糖；D、蚕丝成分是蛋白质，蜡烛成分是高级烷烃。故C叙述错误。
考点：综合考查常见有机物的分类、组成、性质等知识。
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由1-溴丁烷制取少量的1,2-丁二醇
时，需要经过下列哪几步反应
| A．取代、消去、加成 | B．加成、消去、取代 |
| C．消去、加成、取代 | D．消去、加成、消去 |
卤代烃能发生下列反应：2CH3CH2Br + 2Na →CH3CH2CH2CH3 + 2NaBr。下列有机物中，可合成环丙烷的是
| A．CH3CH2CH2Br | B．CH3CHBrCH2Br |
| C．BrCH2CH2CH2Br | D．CH3CHBrCH2CH2Br |
下列说法正确的是
| A．羧酸和甘油反应生成的酯就是油脂 |
| B．淀粉和纤维素都是纯净物 |
| C．天然油脂都是混甘油酯 |
| D．所有蛋白质遇浓硝酸都会发生颜色反应 |
2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
| A．点燃，能燃烧的是矿物油 |
| B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油 |
| C．加入水中，浮在水面上的是地沟油 |
| D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油 |
下列关于乙酸性质的说法中，不正确的是
| A．易溶于水 | B．酸性比碳酸的酸性弱 |
| C．能发生酯化反应 | D．能和金属钠反应生成H2 |
实验室为除去苯中含有的少量苯酚，通常采用的方法是
| A．加热蒸馏，用分馏法分离 |
| B．加乙醇，用分液漏斗分离 |
| C．加氢氧化钠溶液，用分液漏斗分离 |
| D．加浓溴水，用过滤法分离 |
名句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别指
| A．纤维素脂肪 | B．蛋白质液态烃 |
| C．淀粉油脂 | D．纤维素动物油 |
糖类、脂肪和蛋白质是生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是（ ）
| A．植物油不能发生水解反应 | B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | D．蛋白质水解的最终产物产物为纯净物 |