题目内容
下列说法正确的是
| A．羧酸和甘油反应生成的酯就是油脂 |
| B．淀粉和纤维素都是纯净物 |
| C．天然油脂都是混甘油酯 |
| D．所有蛋白质遇浓硝酸都会发生颜色反应 |
C
解析试题分析：A、只有高级脂肪酸和甘油通过酯化反应生成的酯就是油脂，A不正确；B、淀粉和纤维素都是高分子化合物，都是混合物，B不正确；C、天然油脂都是混甘油酯，C正确；D、含有苯环的蛋白质遇浓硝酸才会发生颜色反应，D不正确，答案选C。
考点：考查常见基本营养物质结构和性质的判断
练习册系列答案
相关题目
下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（ ）
| A．人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成 |
| B．动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用 |
| C．谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源 |
| D．人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外 |
戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5～8.5时，杀菌消毒的作用最强，可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒，其作用较甲醛强2～10倍。下列有关说法正确的是
| A．戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂相同 |
| B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化 |
| C．CH3CH＝CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体 |
| D．10g戊二醛完全燃烧需消耗0.5 mol O2 |
有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是
| A．C5H7N2O5 | B．C5H9N2O5 | C．C5H11NO5 | D．C5H9NO4 |
下列有机物分类、组成、结构、性质相关的叙述错误的是( )
| A．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 |
| B．淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 |
| C．淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类 |
| D．“春方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃 |
美国科学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”而获得2012年诺贝尔化学奖，他们将碘的同位素附着到各种激素上，借助放射学找到一些受体，进一步研究出“G蛋白偶联受体”发挥的作用和机理，下列有关说法正确的是（??）
A．放射性同位素 原子核内中子数与质子数的差为78 |
| B．蛋白质是生物体维持生命活动所需能量的主要来源 |
| C．动物蛋白质和植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用 |
| D．“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”其中的“丝”和“泪”化学成分都是蛋白质 |